調理・レクリエーションのプログラム | 若年性認知症|高次脳機能障害|専門相談|リハビリテーション施設|

2020/04/06

いきいき＊がくだいの皆さんで、お花見団子を作りました

2020.4.8更新

いきいき＊がくだい では、若年性認知症と高次脳機能障害のそれぞれの症状に合わせたプログラムを曜日を分けてスケジューリングしています。
調理・体操・買い物・清掃ボランティア・外出訓練・口腔体操・個別機能訓練・趣味活動・外出訓練・レクリエーション・作業活動などさまざまなプログラムを提供していますが、その中で今回は火曜日ご利用の方のお花見団子作り（調理・レクリエーション）のプログラムの様子をお伝えします。

皆さんでお花見団子作り！

3月末、新型コロナウイルスの影響で花見の計画を見直す必要がありました。例年であれば公園でゆっくりお花見を楽しむところですが、今回は急遽 “春の季節感を味わう！” というテーマのもとお花見団子作りにプログラム内容を変更しました。

えっ、お豆腐を入れるの？

お団子作りのレシピはシンプルですが、ポイントはお豆腐を加えるところ。皆さん「えっ、お豆腐を入れるの？」と少し怪訝そうにしていらっしゃいました。「お砂糖、けっこうたくさん入れるんだね。」などという声もあがりましたが、実際に混ぜたりこねたりする作業が始まるととても楽しそう。生地をつくる作業はやはり童心に帰りますね。
こねる、茹でる、串に刺すなど経験や適性などを配慮した上で役割を分担しました。生地は二等分して紅白に。大きさの調整がなかなか難しくバラつきが出てしまいましたが、「手作りならではの味」ということで一件落着。なかなか可愛くて美味しそうなお団子に仕上がりました。
午後は桜を見ながら碑文谷公園を散策。お団子は桜の余韻を楽しみながら皆さんで美味しくいただきました。